'Boliches de Embún' - 'Casa Bertolo'
El proyecto de 'Casa Bertolo' recupera el cultivo natural y artesanal de los 'Boliches de Embún': unas variedades de legumbres autóctonas del Valle del Río Aragón Subordán, en las fértiles huertas de la localidad oscense de Embún. Su producción artesanal y familiar, muy limitada y de gran calidad reconocida convierte a los 'Boliches de Embún' en un producto único.
(*Distribución directa)
Boliches blancos Boliches amarillos Boliches negros Boliches coloraos Boliches de la Pilarica
Entrevista en 'Agropopular' (Cadena Cope) - 20/09/2008
Reportaje en 'Bisas de lo Subordán', Revista Informativa de la Val d'Echo (número 18 - invierno 2008)
(páginas: 1, 2, 3, 4, 5, 6)